PARADA 81 MALBEC – MERLOT

Variedad: Bivarietal compuesto por 60% Merlot y 40% Malbec.

Viñedo: Ingeniero Huego y Mainqué, zona del Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina.

Fermentación: En pileta de cemento de 8.000 litros, realizando dos remontajes diarios a una temperatura de entre 24° y 28°. Prolongación del proceso: 10 días.

Nota de cata: Este blend combina las bondades del Merlot y el Malbec, ambos con un terroir similar propio de la zona. La estructura es notablemente marcada, untuoso y agradable a la boca. El paso por madera logra armonizar todas sus cualidades.

Guarda: : Realizada en botella, aproximadamente 1 o 2 años.

Recomendaciones: Dejar acomodar entre 10 y 20 minutos. Beber a 18°C de temperatura.