PARADA 81 MALBEC

Variedad: 100% Malbec.

Viñedo: Propios en Mainqué, Alto Valle de Río Negro, Patagonia Argentina.

Fermentación: Luego de la molienda, comienza el proceso de fermentación en pileta de cemento de 8.000 litros. La temperatura se mantiene entre 24° y 28° con remontajes periódicos, dicho proceso se realiza de 12 a 18 días.

Nota de cata: de color intenso con reflejos violáceos y buena acidez. Un toque de madera, amable y de buen aroma, conservando las notas de frutos rojos propios. De buen cuerpo.

Guarda: realizada en botella, aproximadamente 1 o 2 años.

Recomendaciones: Dejar acomodar entre 10 a 20 minutos, beber a una temperatura de 18° C.